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所見所聞 - 杏仁奶

2018-06-15

杏仁奶不含牛奶成份，可代替牛奶成為乳糖不耐症患者與素食者的補充品。當中富含鉀、鈣、鎂等微量元素，具有消除疲勞的功效。同時具有抗糖化、抗氧化等效果，可預防骨質疏鬆症、心血管疾病。

杏仁含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，改善便秘的困擾，還有助於將體內脂肪排出。此外其豐富的維他命E是芝麻的300倍，因此具有強效的抗氧化效果，能有效預防自由基的傷害。

每天建議攝取25...

酷暑炎防中暑曬傷

2018-06-11

熱浪襲港，天文台連續錄得最高溫度35度以上高溫，5月連續14日天氣酷熱，是天文台有紀錄以來，錄得最長酷熱天氣日數的5月，打破了1963年5月錄得13日酷熱天氣的紀錄。天氣又熱又曬，於街上走一會兒已感到有點吃不消。高空反氣旋正為廣東沿岸帶來大致晴朗的天氣。

踏入6月初夏，本港的酷熱天氣警告還未曾停止過。人們可選擇逗留在室內，或急步走到遮蔭處，才可避免中暑。但本港不少人士需於烈日當空下緊守工作崗位。正午的陽光相當強烈時，我們要準備好...

網球入門課

2018-05-31

五月尾除了是迎接世界盃的日子外，球壇上還有另一件盛事，就是法國網球公開賽開鑼。相信近日大家都會接收到大量網球資訊。有沒有留意到網球手衣著總是給人一種高雅感覺。另外對網球計分方法，是否感覺其怪﹖

網球的前身是14世紀流行於法國宮廷的一種叫「掌球戲」的遊戲。經過多番變化，才變成今日的網球。可見當時網球這項運動是上流社會人仕的玩意。情況就好像高爾夫球運動，不是普通人可以接觸的。除時間改變，今時今日網球變得普遍，變得容易接觸的運動。雖然...