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自備午餐健康好簡單

2021-02-18

疫情反覆，專家呼籲大家避免聚餐，又建議打工仔帶飯上班。帶飯上班的確有不少好處，一方面可以減少與人接觸；另一方面可以自己控制分量及料理方法。但如何「帶飯」先至健康又安全呢？

適當的食物分量比例既能提供足夠的營養素，又能避免攝取過多熱量，其原則為以穀物類為主糧，餸菜以蔬菜為主、肉為副。按此原則去預備飯盒時，大家可以將餐盒平均分為6格去計算，穀物類應佔3格，蔬菜類佔兩格，而肉類佔一格，比例為「三、二、一」。

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新年環保小貼士

2021-02-18

新年期間，我們不但與家人享用豐盛的佳餚，亦會與親友互相送禮，小朋友也收到長輩的利是。但慶祝的過程可能會製造不少垃圾，大家應該不忘注意環保，減少浪費。

(一) 減廢

選購賀年食品時應預計所需份量，避免造成浪費。

購買賀年用品或裝飾時，應考慮物品的實用性，盡量選購較耐用的貨品。

準備新年晚餐時，避免預備過量食物，減少廚餘。

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環保救地球

2021-02-04

各人若能實踐環保生活，減碳省水，對抗氣候轉變，定能創建更美好家園。

1. 減少用塑：

減少購買塑膠樽裝飲品，多攜帶自家水樽。購物時，也可選購可循環再用的塑膠物料，減低生活用塑的機會。

2. 減少廚餘：

確保每種蔬果的保存期限，也可用蔬果製成湯水或果汁，放進雪櫃冷藏其後飲用。

3. 關...