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所見所聞 - 盛夏吃苦瓜

2018-08-23

苦瓜是夏天當造食材，別名錦荔枝，味道帶苦，雖然不是人人喜歡但其營養價值和它的效用卻非常多。

預防血管疾病。苦瓜含有大量的維他命C，是番茄的十倍，維他命C可以促進膽固醇代謝、維持血管彈性。另外當中的抗氧化物維他命E，能清除自由基，阻止血管內的脂肪被氧化而沉積，進而預防動脈硬化。

降血糖功效。苦瓜的醣類和脂肪含量都低，又含有豐富的膳食纖維，有助於抑制血糖上升；苦瓜的維他命B雜也能...

所見所聞 - 巴西莓

2018-08-16

巴西莓是原產於巴西亞馬遜河流域的水果, 其生長環境嚴苛，因此把大量的營養都鎖在果實中，尤其含有豐富的花青素、多酚等抗氧化元素，被醫學界認定為地球上最健康的水果。

巴西莓的花青素為藍莓的五倍，可以緩和眼部疲勞、提升視力。加速眼睛血液循環，並有效預防乾眼症、白內障、青光眼、網膜病變等眼部疾病，適合長時間使用電腦與手機的現代人食用。

由於巴西莓生活在赤道，為...

四電一腦轉廢為材

2018-08-09

環保是一個重要的課題，政府在這方面實施了很多不同政策。今年8月1 日正式實施「廢電器電子產品生產者責任計劃」，俗稱「四電一腦」。消費者購買受管制電器時，可要求銷售商安排棄置同類舊電器。

四電一腦產品包括冷氣機、雪櫃、洗衣機、電視機、電腦、打印機、掃描器及顯示器。以上電器供應商必須經環保署登記並支付循環再造費，當中電視機、雪櫃每件165元；冷氣機、洗衣機每件125元；顯示器每件45元；電腦、打印機和掃描器每件15元。之後各銷售商需...