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所見所聞 - 六分飽

2019-03-22

吃飯重點在於適量，用六分飽的理念進食，細嚼慢嚥，讓身體獲得真正的營養，也透過大量咀嚼來促進顎骨擴張，使上呼吸道暢通。

大腸癌已成為香港頭號癌症之一，除了食物毒素的問題，最大可能性就是現代人的咀嚼習慣變差，狼吞虎嚥，結塊未磨碎的食物沒什麼消化就堆積到大腸，會刮胃刮腸，在大腸發酵的機會大增，當然容易羅患大腸癌。要避免大腸癌，第一件事還是細嚼慢嚥，如同流質般進到腸胃道，才不容易造成大腸病變。

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皮質醇偏高影響記憶力

2019-03-22

人到中年踏入事業衝刺階段，生活壓力自然大，皮質醇易偏高。有研究就提醒，皮質醇水平偏高有機會影響腦部記憶及思維能力，令人表現健忘，更有可能出現腦萎縮。

研究人員測試了二千二百三十一人的記憶及思維能力，並量度受訪者於血液中的皮質醇水平。受訪者於研究開始時平均年齡四十九歲，沒患癡呆症，還接受了磁力共振掃描檢測其腦容量。經過八年的追訪期，研究人員再為他們做相同檢查。結果發現，排除年齡、性別、吸煙和體重等因素後，皮質醇水平偏高的人在記憶和...

所見所聞 - 分子釘

2019-03-15

繼透明質酸及膠原蛋白之後分子釘也算近來最有效的保濕成份之一。它是存在於皮膚角質層細胞縫隙中的物質，也就是常說的細胞間脂質的一部份，如果角質層有足量的分子釘，皮膚也會較為潤澤，保濕力較佳。

分子釘的好處是很容易被皮膚吸收，並促進其他護膚成份的滲透。防止表皮水分散失，避免皮膚乾燥脫皮，提高皮膚的保水能力。只是隨著年紀的增長，分子釘也會流失讓細胞間脂質出現排列紊亂狀況，自我防禦力也會下降，所以藉由外在保養來補充，減少水份流失，維持皮膚...