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端午習俗

2017-06-01

農曆五月初五剛過去的端午節，關於端午節的源由，大部分人都聽過它的由來及典故。隨着時代演變，這兩大行徑漸漸變成端午節的主要習俗──吃糉和扒龍舟，而香港人可說將這兩項習俗演繹得淋漓盡致，近年市場上的糉子款式多不勝數，無論外觀顏色及餡料都超乎想像。

由於古人稱農曆五月初五為惡月惡日，所以也會在這天驅邪避惡，因而有掛菖蒲、艾草的習俗，兩者都是傳統驅鬼驅邪之物，不過近年已經少見有人在家門掛上。以農曆計算，五月初五已值夏日，疾病容易流行、蛇...

所見所聞 - 醋

2017-06-01

醋可說是人類最古老的調味料，醋含有醋酸、檸檬酸、氨基酸等多種成分，對於消除疲勞、預防生活習慣病都有很好的效果。

研究發現醋除了可以消除疲勞、減少內臟脂肪、降低血壓、降低血脂，還有個最引人注目的功效就是穩定血糖。由於食用醋含有醋酸，用餐時只要配合一大茶匙的醋（約15毫升），不管是飲用還是添加在菜餚裡，都有抑制飯後血糖飆升的作用。

醋酸可以讓食物從胃移動到腸子的時間拉...

所見所聞 - 日本百歲人瑞的日常

2017-05-26

年過中年之後體力大不如前，健康狀況每況愈下，素有「長壽大國」之稱的日本進行了一項各行各業平均壽命的調查，結果顯示最長壽的職業是和尚。現在就來了解他們的生活方式對健康的好處。

打坐1小時。早上打坐1小時，沒有嘗試過打坐的話，可能會認為要坐著一小時，起來肯定腰酸背痛、手酸腳麻，然而其實正好相反，打坐能夠促進血液循環，並有助於改善肩頸痛。

早餐吃粥。粥的水分含量高，早餐吃粥能給予腸...