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所見所聞 - 擊退水腫食物

2017-11-17

水腫讓不少女性相當困擾，體重雖然正常但看起來就是有點肥腫，若想改善水腫可以從飲食著手。

紅豆。有利尿、消水腫的作用，而且紅豆本身富含鐵質，無論是吃紅豆沙或只喝紅豆水，都可達到水分代謝的效果。冬瓜。冬瓜皮的消水腫效果較佳，建議可以將冬瓜皮洗淨後煮湯，或只削掉薄薄的外皮後烹調食用。薏仁。分開生熟薏仁，尤其以熟薏仁消水腫的效果較好，可幫助水分代謝。然而，薏仁屬於全榖根莖類，大量食用可能攝取過多熱量，建議與米飯一起煮食，或改...

正值秋涼宜登山

2017-11-09

十一月份香港這時候天氣最棒了，風吹來是清爽的，比較涼爽不像夏天悶熱，或春天的潮濕。這時候自然是行山賞紅葉的好日子。對於非常喜歡大自然的你，這時候是最好不過，便順道藉這個機會，洗滌一下心靈。

而香港四大遠足徑 (麥理浩徑, 衛奕信徑, 港島徑, 鳳凰徑) 各段深淺各異, 但大多數路段適宜具一般行山經驗人士參與, 切記量力參與。請記著…要安全登山丫, 要帶齊遠足用的裝備, 如手提電話、指南針、地圖、乾量、清水、雨傘、蚊怕水等。最好懂...

所見所聞 - 秋葵

2017-11-09

秋葵，果實呈長條狀，尾端尖細，好像女生的纖纖玉指，因此就有一個浪漫的名字叫「美人指」。橫切之後像星星，角面特別明顯，所以也叫六角豆。

秋葵含有豐富的膳食纖維可以幫助消化，還有維他命A及β-胡蘿蔔素等。它可以穩定血糖濃度，是糖尿病人的好食材，不過它也含高量的鉀，患腎病的人就不適合多吃。而且它屬性寒涼，有人吃了容易拉肚子。

許多人都知道秋葵裡面的黏稠物質十分營養，這黏...