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每天真的要喝8杯水嗎？

2018-07-26

近日看到一單很特別的新聞，時常聽到人每日最少要飲8杯水，但原來有些人不適合這樣做。就是心衰竭的病人，「心衰竭」本身心臟功能已經差，不能將血液泵去全身，患者會有氣喘和體能下降現象。患者不能將血液中多餘水份泵走，還會造成肺積水。為免造成心臟負荷，日常別喝太多水。「最重要訊息是知道自己心臟功能比較差。日常生活方法、水份、鹽份控制比較嚴謹，一般說每天喝八杯水在這些病人身上不大合適，實際上要喝多少水份要跟醫生商量，飲食不能太鹹，否則會影響喝水意欲，越喝得多水就會做成惡性循環，越多水心臟負荷越...

所見所聞 - 小麥草

2018-07-26

小麥草是一種小麥植物的嫩草，它的纖維素極高，當中包含了人體所需的大部份礦物質、17種氨基酸、豐富的蛋白質，還有維他命A，B，C，E，K等，更有指兩安士的小麥草汁已等如兩磅有機蔬菜的養份。

小麥草當中的葉綠素與人體的血紅素分子結構非常相似，比其他營養素更容易轉化為血紅素，而血紅素是人體造血的主要分子，葉綠素亦能夠為身體帶來更多氧氣，腦部和身體的所有組織都必須要有充足的氧氣方能有效運作，單是大腦，便佔了四份之一的氧氣需求量，所以不少...

荔枝 - 夏日佳果

2018-07-23

今年廣東荔枝大豐收，不但價格便宜還要品質好，將顆顆新鮮紅豔的荔枝，放進雪櫃冰好，取而食之，晶瑩通透，果汁四溢，清甜沁肺，真是夏日佳果。

荔枝雖好吃，但糖份高，多吃易熱氣，所謂「一粒荔枝三把火」吃多了未必人人受得住。歷史上關於荔枝的詩詞，最聞名的莫過於蘇東坡貶官惠州時寫的那首讚荔枝的詩：「羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。」蘇東坡貪吃聞名於世，到了惠州，夏日荔枝豐收，少不免大快朵頤，所謂「三百顆」是詩...