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所見所聞 - 甘酒2018-04-09更多>>
甘酒是日本傳統飲料，是用糯米為原料製成的酒精度數很低的濁米酒，在日本被視爲能飲用的天然營養劑，被看作恢復元氣的靈丹妙藥。它不僅十分滋補，更是抗寒消暑的良藥。一年四季超市都會見到它們的身影。
甘酒裡的米經過發酵，澱粉變成葡萄糖，而米中的蛋白，變成人體所需要的各種胺基酸群，經研究達到19種之多。不僅如此，維他命B1、B2、B6等維他命B群，以...
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飲食需定時2018-04-09更多>>
都市人生活節奏緊張，未能定時進食，有時可能因加班而推遲晚飯時間；周六日又可能倒頭大睡，打亂一天的進食時間。不少人認為，只要保持均衡飲食及適量運動，就是健康；其實，飲食定時也同樣很重要。
晚餐時間不宜太遲。每日身體的新陳代謝會隨時間而減慢，消耗碳水化合物的能力亦因而減低。若進食含豐富碳水化合物的晚餐，由於大部分未能有效地轉成能源，最終轉成脂...
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所見所聞 - 春困2018-03-26更多>>
春天本來是個讓人愉悅的季節，寒冬過後春季萬物蘇醒，但是如果經常感到疲倦，昏昏慾睡，這就是所謂的春困。
原來春天的濕氣重，如果人的陽氣不足被濕邪入侵，導致脾臟不能正常運作則出現精力不足、疲倦等症狀，如加上飲食不均衡，缺少運動就更容易犯上春困。
要解決春困需從飲食和調整生活習慣入手。多吃薏...
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