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所見所聞 – 高纖維低熱量堅果2020-01-16更多>>
適量攝取開心果 (Pistachio) 有益身體健康：「它們可能不像杏仁那麼風行，但開心果對身體有非常多的好處。」
一）高纖維含量：開心果富含豐富的纖維，適量攝取能幫助消化，以及協助減重的人達到飲食控制。
二）熱量含量為堅果中最低：28.35克重的開心果熱量只有159卡，最新研究指出開...
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澳洲山火2020-01-09更多>>
近期最令人悲傷的新聞，一定是澳洲持續山火，由去年9月開始燃燒至今，經已四個月。澳洲山火的火勢近日蔓延至南澳省外海知名的袋鼠島（Kangaroo Island）保護區，當地原本約有5萬隻樹熊。但據當地救援部門指，島上恐怕已有一半的樹熊已經命喪火海，外島加上本土的樹熊死亡數字恐已攀升到3萬以上。澳洲山火燃燒多月，已造成至少24人死亡，夷平逾千房舍，悉尼大學生物學家Chris Dickman更估計...
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所見所聞–維他命K很重要2020-01-09更多>>
我們都知道攝取各種維他命有益人體健康，但是維他命的種類繁多，更有幾種特別容易被忽略；研究顯示，缺乏維他命K容易加速幾個老化現象，如認知能力、心血管功能及行動能力等；維他命K和凝血息息相關。
此之外，蛋白質也相當重要，可以強健老化的骨骼及心血管，避免組織鈣化對老年人非常重要，比如說膝蓋的軟骨鈣化經常導致關節炎，而維他命K正是避免鈣化、生成組...
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