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食蔬菜要適當處理2017-09-15更多>>
不少人提倡健康飲食，高舉「多菜少肉」原則，但原來蔬果類食物也要識揀識食，否則有可能弄巧成拙！早前有調查發現，本港市面上有售的蔬菜，部分含過量重金屬，要是沒有經過適當處理便吃進肚裏，將損害身體機能，後患無窮。調查又發現，含較高重金屬的蔬菜包括覓菜、菜心與菠菜，均為大家經常食用，情況令人憂慮。現時本港有9成蔬菜及蔬果製品是由中國進口，當地污染問題嚴重，農作物的安全難免受到質疑。至於報告提及的重金...
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所見所聞 - 補鐵2017-09-15更多>>
人體缺鐵時通常會出現頭痛、耳鳴、肩頸僵硬、心悸、喘不過氣、易疲累起不來等數種症狀。雖然透過補充鐵劑就能夠改善，但是容易出現便秘、黑便、以及嘔吐的可能。
透過飲食來攝取鐵質是最佳的補鐵手段，而食物中的鐵質又分為動物性食物的「血基質鐵」與植物性食物中的「非血基質鐵」兩種。代表的食物有豬肝、雞肝、牛肉以及紅肉魚等；而後者則有熟紫菜、菠菜等食材。...
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百里香2017-09-07
記得細個嗰時，每逢開學或考試都會聽到人哋話要帶棵葱出門，希望可以保佑同學聰聰明明，讀書考試順利。原來呢個並不是只有中國人先會咁做，喺西方嘅古代人都有類似嘅傳統，意義上係鼓勵攜帶者及希望為佢帶嚟多點勇氣，不過佢哋帶嘅就唔係葱，而係一種帶有消毒功效嘅植物，除咗鼓舞士氣之外，更可以幫助保護身體，如果不幸被毒蛇或毒蟲咬到，就可以用佢嚟治癒傷口，而佢就係百里香。
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