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给素食者的人造鱼肉2019-07-19更多>>
随着素食人士越来越多，市面上为素食者而设的食品种类亦开始增加，素食者可以选择的食品，不再是简单的蔬菜或豆类食物。有食品公司近年研发素肉，期望将口味和质感做到跟真正肉类相近，让「无肉不欢」的人亦可以更容易尝试和接受素食。
一间名叫 Impossible Foods 的公司，最近开发以 100% 植物制造的「人造鱼肉」素食食品。根据 Impo...
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Diet饮品原来不健康2019-07-18更多>>
不少人认为Diet 饮品比较健康，相反，可能全糖饮品比Diet饮品还要健康。因为Diet饮品当中添加了工人代糖，这种糖份会增加患上认知障碍症及中风的风险。
根据美国一项研究，逾4,000名成年人7年间的饮食习惯，再用10年时间观察他们的健康状况。结果发现，每日饮至少一次添加人工代糖Diet饮品的人士，患上认知障碍症（又称脑退化症）的风险较...
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过期鲜奶唔饮得但有用2019-07-11
近日看到一则很有趣关于鲜奶的报导，鲜奶含有丰富营养，是天然健康的饮品，这个当然大家都知道，但尝味限期相当有限，稍一不留神，鲜奶就会过期。过期鲜奶虽然不宜饮用，但却是日常生活中的实用好帮手。
辟除鱼腥味不妨将刚刚过期的鲜奶，淋在鱼肉上面，然后静置大约30分钟。鲜奶不但可以辟除鱼腥味，同时亦可令鱼肉更为柔软。
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