每天下班就想窝在家里，吃吃零食，看看书。可是既想满足口腹之欲，又不想发福，吃点啥零食好呢？
 

核桃营养丰富

如果你怕吃多了核桃会变胖，那么这个担心是多余的。摄入适量且必要的热量，可以避免身体虚寒，皮肤也需要足够的油脂防止干燥。而核桃既能给身体提供丰富的营养，又可带来饱腹感，避免发胖。

核桃除了提供膳食纤维以及蛋白质外，还是唯一大量含有植物源性ω-3脂肪酸和α-亚麻酸的坚果。这些不饱和脂肪酸具有降低血脂、防治心血管疾病的功效。

核桃还含有大量补脑益智的营养成分，如卵磷脂、锌、锰、铬等。所以，一直有吃“核桃补脑”的说法，非常适合孩子、老人和经常用脑的成人食用。

核桃养心、护脑、降脂

现代医学研究证明，核桃对预防动脉硬化、高血压、冠心病有益。所含的钙、镁胡萝卜素及多种维生素能减轻组织胺诱发的支气管平滑肌痉挛，有镇咳平喘之功。久病虚弱、神经衰弱、气血不足、咳嗽气喘、习惯性便秘者常食有一定疗效。

食用方法，除每天可以生食核桃仁外，还有其它方法。一种是用核桃仁３～４枚捣烂，放在碗内，加入适量的白糖和水，隔水炖熟后食用。

(商场周记 - 香港组)