在我們的認知中，牛奶與乳製品是每日攝取的食物，可以補充鈣質及蛋白質，幫助發育和強健骨骼。不少女士們亦認為多喝牛奶可令皮膚變得跟奶質一樣又白又滑！雖然牛奶含豐富營養，但原來它對皮膚不但沒有想像中好，多喝更會刺激皮膚!

多項研究發現，原來牛奶會誘發暗瘡問題，增加長暗瘡的機會。牛奶中除了含豐富蛋白質及鈣質外，還含有大量激素。而且牛奶含有高蛋白質，其中八成是酪蛋白，另外兩成是乳清蛋白，通常容易皮膚敏感的人都會對這兩種蛋白產生過敏。如果本身患有皮膚敏感、濕疹、皮膚癬等皮膚病症，牛奶或奶類製品會加速皮膚病變，令這些問題變得更嚴重。

要避免以上問題，,可選擇以植物奶來替代牛奶。植物奶就是以植物製成的素奶，最常見的有豆奶、杏仁奶、燕麥奶和椰子奶等。除日常飲用，植物奶也能代替牛奶或忌廉製作蛋糕、麵包及甜品等。與牛奶不同，植物奶完全不含膽固醇；且除椰子奶外，大部分植物奶都不含飽和脂肪，比牛奶更健康；加上植物奶多是低糖甚至無糖，有助控制體重，有乳糖不耐症人士亦可以植物奶代替牛奶。

5款常見植物奶有甚麼不同益處？

(1) 豆奶：蛋白質成分最接近牛奶，含大豆異黃酮有助抗氧化。

(2) 杏仁奶：高鈣、低熱量、含豐富維他命E，有抗氧化作用，口感濃郁，帶果仁香。

(3) 米奶：富含碳水化合物，低脂，為你提供能量，適合堅果敏感人士食用。 

(4) 椰子奶：脂肪含量與全脂牛奶相若，含少量蛋白質及有助紓緩水腫。

(5) 燕麥奶：纖維量含量相對高，有助促進腸道蠕動，而且不含膽固醇，有助穩定血糖。

因此，不妨嘗試以植物奶來代替牛奶，補充足夠營養之餘更可令皮膚變得健康有彈性!

(商場週記 - 香港組)