春天回暖，萬象更新。花，除可供觀賞還可讓人飲出好心情。上班族除了咖啡奶茶檸水，還可品嚐花的甜美，減少熱量吸收，協助減重。

外國菜式會用上玫瑰花水和花瓣。與經常飲用的咖啡、奶茶和汽水相比，花茶屬低熱量飲品，不含咖啡因，不會影響睡眠質素。可用玫瑰花配合抗氧化的綠茶，加入少許升醣指數較低的蜜糖或龍舌草蜜飲用。

清香的菊花花瓣含有微量元素，胡蘿蔔素及黃酮類抗氧化營養素，是常用的花茶。廣東人傳統的五花茶，其中一種花便是菊花。根據食物安全中心，非預先包裝的五花茶飲品每二百五十毫升大約含三茶匙糖份。市面上買到的盒裝或樽裝菊花茶飲品，糖份含量更高。減肥、關注血糖人士，可飲用自製的無糖菊花茶，較為健康。

(商場週記 -工程部)