到了9月、10月正值大閘蟹當造及吃大閘蟹的季節，喜歡進食大閘蟹的人士理應非常高興，已有報道指內地大閘蟹失收，不知能否運來香港售賣，而今年與往年一樣，內地供港的大閘蟹，仍未可以來港，而市面上的大閘蟹或來自其他地區的。今年較為特別之處，遠在日本亦有野生大閘蟹出產；據一間日本蟹專門店所講，這款大閘蟹，生長地的河水水源來自雪山，故含豐富礦物質。其外表看與內地大閘蟹相若，不過因為北海道野生大閘蟹接觸陽光較少，故蟹肚呈灰白色，和在湖內飼養的內地大閘蟹白雪雪的蟹肚亦有明顯分別。據講兩地大閘蟹的肉質和蟹膏也有分別，日本野生大閘蟹的蟹肉較鮮甜，但蟹膏質感沒內地大閘蟹般結實，呈奶油狀，味道也較淡，卻富回甘餘韻。今年如大閘蟹控未能品嚐內地大閘蟹，可一試新產品，亦不致於「連大閘蟹都無得食」。

(商場週記 -工程部)