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所見所聞 - 納豆
2017-02-23

日本的傳統美食納豆,特殊的風味就像臭豆腐一樣,有人喜愛有人討厭,而富含豐富營養,對身體有許多好處的納豆,現在有日本研究發現,常吃納豆的人與不吃納豆的人相比,可減少25%的循環系統死亡率。 

 

由大豆製成的發酵食品納豆,與其他的黃豆製品不同,含有能夠溶解血栓的酵素納豆激酶,對於血栓而起的各種循環系統疾病,一周吃一盒納豆,可期待預防的作用。 

 

納豆屬於發酵食品,...

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減廢由「外賣,走杯!」開始
2017-02-16

買一杯咖啡,用一個外賣杯,全港每日丟棄的外賣杯就達二百一十萬個。有團體不願再見外賣杯佔據堆填區,發起「外賣,走杯!」行動,研發一隻可以重複使用、以可回收物料製成的隨行杯供市民免費索取,大前提是要承諾買外賣時「走杯」,減少使用即棄外賣杯。目前已有多家餐廳響應參與,有餐店更提供走杯優惠,冀推動市民參與齊齊減廢。

 

現時一杯外賣飲品包含杯、蓋、攪棍及包裝袋等四項即棄物料,而計劃提供的「走杯」就針對此情況設計,由可回收的PP5聚丙烯製成的...

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所見所聞 - 找回茂密黑髮
2017-02-16

常常覺得頭髮毛躁、分岔或者白髮問題,有可能是紫外帶來的傷害。紫外線不只對肌膚產生影響,對頭髮更是會造成永久傷害,損害分成兩個種類,一個是在角質層造成傷害,導致頭髮毛燥、分岔、斷裂等症狀。另一個則是因為紫外線將頭髮內含有的黑色素分解,導致頭髮被曬成茶褐色的狀況。

 

暴露在紫外線下的頭皮會進行老化作用,引起毛髮稀疏、掉髮、白髮等嚴重的煩惱。要保護頭髮不受紫外線傷害 ,除了戴帽子或者撐傘之外,定期的改變頭髮的分邊、分線也會有效...

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