不少减肥人士为了减少摄取热量，宁愿不吃早餐，或将早午餐合并。有研究发现，经常不吃早餐的年轻人，腰围及体重指数均较一般人高，即使有充足睡眠，也无助减低发胖的风险。研究更发现，这些不吃早餐的年轻人，更倾向进食高热量的无益食物，例如零食、汽水及煎炸食物等垃圾食物。

研究人员分析总数逾四千名十二至十八岁的年轻人，了解他们的饮食及生活习惯与肥胖的关系。结果发现不吃早餐的男性，腰围较吃早餐的人，平均增加二点一三至二点六一厘米。至于女性，不吃早餐者亦较吃早餐者的腰围多出一点九七厘米，体重指数亦比较高。

这些不爱吃早餐的年轻人，平时更倾向进食不健康的食物，包括快餐、高卡路里但低营养价值的食物，例如煎炸类食物及蛋糕、汽水及甜味饮品，这些均是导致他们增磅的主要成因。要保持健康体重，应定时进食健康有益的早餐，此举可减低对高热量食物的食欲。

(商场周记 -工程部)