踏入夏天，市民到戶外野餐、踩單車或到泳灘暢泳應做好防蚊措施，提防蚊叮蟲咬染上傳染病，尤其是體溫較高的肥胖人士及兒童，會較惹蚊。家庭醫生指出，防蚊產品要揀選含避蚊胺（DEET）或埃卡瑞丁的成份，多汗或游泳的人要隔3至4小時補搽一次。搽蚊怕水與防曬產品時，兩者宜相隔30分鐘以免過敏。

避蚊胺為較多研究證明有效的驅蚊甚至驅蠓成份。根據美國疾病控制及預防中心建議，成年人使用濃度介乎20至50%的避蚊胺產品，美國兒科學會則建議兒童使用較低...

初夏是很多水果成熟的季節，包括枇杷、櫻桃、楊梅、青梅四種水果成熟的季節，她們形態可人、色澤怡人、營養價值高，可謂初夏“四寶”。

枇杷--胡蘿蔔素含量較豐富。枇杷在我國南方種植的比較多，跟一般的水果不一樣的是，它在秋天或初冬開花，而在春天至初夏就已經成熟，因此被稱作“果木中獨備四時之氣者”。枇杷有兩種，一種是紅肉枇杷，一種是白肉枇杷，好比肉類中的紅肉與白肉之分。枇杷，尤其是紅肉枇杷的視黃醇當量在常見水果中名列前茅，與芒果不相上下，...

「為什麼有的人吃堅果不會變胖，有的人吃堅果卻愈吃體重愈來愈重？」關鍵原因可能就在於堅果有無添加調味料，有的堅果吃起來像零食甜點，有的人堅果則是嚐起來像吃涮嘴的鹹爆米花，一口接一口停不下來。吃堅果的好處說不完，建議每天吃一小把純烘焙不加調味料的堅果，這樣不但不會變胖，還會降低膽固醇指數，效果不比藥物來得差。

吃堅果真的能降膽固醇嗎？研究資料顯示，參與研究計畫者每天被要求平均吃67克堅果（約22 顆核桃的量），持續8週，他們所食用的...