上班一族在午飯後經常會「飯氣攻心」，有營養師教路，高脂肪及高升糖指數的食物會令人更加渴睡，而不少人賴以提神的咖啡和零食，亦可能反而令人更覺疲累，建議辦公室一族午餐後不要馬上回公司，散步片刻可減少睡意，工作更有效率。

港人生活節奏急促，午飯過後很快又要投入工作，不過此時或因昏昏欲睡而導致效率降低。「家營營養中心」營養師謝施敏指，進食高升糖指...

時下有人倡議「生機飲食」，即吃新鮮不烹調的食物，以攝取最多的營養素，但這種食法並非人人適合。另即使食材營養價值很高，但如處理方法不當，亦只會讓營養大大流失。烹煮方法主要分幹煮 (煎炸、燒烤或焗等) 和濕煮 (滾、灼、煲、上湯、蒸等) ，不同的烹煮方法有不同溫度，幹煮的方法比濕煮的溫度較高，例如蒸煮的溫度通常約攝氏一百度，幹煮溫度可由煎炸的約攝氏一百六十度至燒烤攝氏三百七十度。

咖啡所含的部份成份的確可以幫助分解脂肪，日本研究也指出，在喝下咖啡後30分鐘至1小時間，體內會釋放血液裡的游離脂肪酸，來促進體脂肪分解；飲用1杯咖啡後的3小時，基礎代謝會提高3~5%，而基礎代謝的提高，就能讓身體更容易消耗掉熱量，來達到減重效果。

【藉由運動前的一杯咖啡來提高身體的代謝率】

在進行一些較為激烈運動的前一...